Peça do mês - julho - Saleiro

Desde a Antiguidade que o sal é utilizado pelo Homem como um bem precioso. Graças ao seu poder de conservar os alimentos, facilitou durante séculos a sobrevivência e a mobilidade das populações. O seu valor económico era comparável ao do ouro, da seda e das especiarias. 
 

O uso do sal nas terras do interior, afastadas do mar, ocupou ao longo dos tempos um papel relevante na vida quotidiana das populações. Este condimento era utilizado para conservar alimentos, em particular a carne, guardada em arcas de madeira (salgadeiras), o peixe, acondicionado em bacias de barro sobreposto em carqueja com bastante sal, e ainda as azeitonas, armazenadas em tulhas de madeira até serem levadas para o lagar. 
 

Nas cozinhas serranas o sal, enquanto tempero, era tradicionalmente armazenado em pequenos recipientes de madeira ou de cortiça, feitos à mão e colocados estrategicamente junto às lareiras e aos fogões de ferro, onde se cozinhavam os alimentos. 
 

A peça do mês de julho é um original saleiro artesanal, feito de cortiça e unido por atadura em cordel.