Grandes, enormes, pequenos, bonitos, comestíveis, venenosos nas mais variadas forma e cores.
Foi assim no passado dia 28 de janeiro a descoberta dos cogumelos silvestres, entre a vegetação que compõe o percurso pedestre de Janeiro de Baixo – Pampilhosa da Serra (PR4-PPS).
Para dar a conhecer estes fungos, o Engenheiro João Gama acompanhou e ensinou a identificar, colher e preservar cogumelos silvestres. Aliado a todos estes sentidos ainda teve uma forte componente gastronómica, com a realização de um almoço temático, que contou ainda com a realização de um show cooking na apresentação da ligação de cogumelos silvestres e chocolate com o Chef Flávio Silva.
Este ano com a participação da empresa “Lenda da Beira” com Aguardentes e Licores e da CogusBox com a forma fácil de produzir cogumelos frescos em casa.
Neste dia a Aldeia do Xisto de Janeiro de Baixo, recebeu 155 participantes empenhados em conhecer o mundo micológico, em simbiose com a natureza muito própria neste território, num domingo solarengo que convidava a passear.
A atividade terminou com a prova de licores tradicionais e aguardentes bastante apreciada pelos participantes.
